Ohma Asian Cooking søker kjøkkenleder
Arbeidsoppgavene vil være :
-
Lede kjøkkendriften og delta i den daglige produksjonen
-
Utvikle menyen med tilhørende kalkyler.
-
Sørge for gjennomføring og etterlevelse av HACCP
-
Drive produksjonsplanlegging og kvalitetssikring
-
Foreta varebestilling, mottakskontroll og lagerstyring
Krav til stillingsinnehaver:
- Fagbrev og bred/allsidig kjøkkenpraksis
- God økonomiforståelse
- Ledererfaring og evne til å motivere medarbeidere
- Strukturert og løsningsorientert
- Behersker engelsk språk, både muntlig og skriftlig bra.
Vi ser etter deg som er fleksibel og samarbeidsorientert. Samt evnen og vilje til å skape god mat med en sunn kjøkkenøkonomi. Stillingen er fast 100%. Lønn etter avtale.
Vi er også behjelpelig med å finne boplass hvis det er ønskelig.
Ønsker ikke å bli kontaktet av bemanningsbyrå.
Om bedriften
Ohma Asian Cooking ligger sentralt til i Bodø Sentrum, i 1. etg til Radisson Blu. Restauranten åpnet april 2013. Her serveres mat av lokale råvarer med inspirasjon fra den asiatiske verden. Ohma er en del av en større restaurantdrift i byen, hvor blant annet Restauranthuset Bjørk og Hundholmen Brygghus også er med.
Vi syns det er viktig å skape en arbeidsplass, hvor de ansatte er stolte over det de leverer, at de trives, samt ønsker å prestere hele veien mot vårt felles mål.